暑くてしょうがないならサパーンマイでタイ料理を食べたらいい!




 

きょうこ
あっっっづい。

 

お盆が過ぎ、8月も残り少なくなってきたというのに、何だこの暑さは!!

 

ちょっと秋の気配が……どころか、日に日に暑くなっていってる気がするのは私だけだろうか。そんなことはないと思いたい。

 

もう暑すぎて暑すぎて……

涅槃。

 

昔から酒田っ子のご近所さんも、「8月末でこんなに暑いなんておかしい」って言ってるくらいの暑さ。そりゃあ日本海側東北の海沿いの場所だから夕方になればちょっと涼しい風が吹いたりするもんで、東京都心よりかは幾分ましなんでしょうが……

 

んなこと言ったって暑いもんは暑いんである。

 

そんな時は、暑い国の料理でもガツーンと食べて汗かくしかない。

 

行くしかない、サパーンマイに。

 

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酒田市役所の目の前にあるタイ料理屋『サパーンマイ』

わたくし、辛い食べ物に目がないんですの。インドカレーも四川料理も好きだけれど、定期的に無性に食べたくなるのがタイ料理。

ボンジュール庄内

ついに酒田にもタイ人シェフによるタイ料理レストランができたー!!しかも全品持ち帰りもできるという神っぷり。…

 

既に以前ブログに書いたけれど、酒田には美味しいタイ料理屋さんがあります。

 

その名も「サパーンマイ」。場所は、酒田市役所の向かいのビル2階。

 

今年の1月?くらいにオープンして、「やっと酒田に本格タイ料理屋さんができた!!」と思ってたら、コロナ禍での外出自粛要請でしょ~?

 

もうね、「頼むからコロナ乗り切ってくれ!!!」という(私の胃袋の)切実な思いで、ブログ書いたりFacebookグループのテイクアウトできるお店に書き込んだりと、布教活動をしておりました。

 

だって、好きなんだもん、タイ料理。
しかも、美味しいんだもん、サパーンマイ。

 

明日の事は考えず!ガツンとにんにく&唐辛子を摂取しようじゃありませんか!!

 

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どうせタイビールを頼むなら、氷を入れてみませんか?

酒田市役所の向かいのビル2階のサパーンマイ。
清水屋に近い方の角っこに立って上を見上げれば、すぐにわかるはず。

 

ビルの階段を上って扉を開ければ……そこはもう、微笑みの国タイ!!

 

タイ語でサワディ~カ~と挨拶して、すかさず頼むはタイビール。

 

サパーンマイには、獅子のロゴでおなじみのシンハービール(SINGHA)も、象のマークでおなじみのチャーンビール(Chang)ビールもあります。

 

私はどっちも好きなんですけどね、何となく口をついて「シンハー」と言ってしまう呪いにかかっています。

 

美味しいよね~タイビール……

 

で。どうせならよりタイっぽさを感じタイ(タイだけに)時におすすめなのが……

 

氷 in ビール。

※2020年1月にタイに行った時に撮った写真。この時はビールを頼んだら問答無用でチャーンだった。

 

え、ちょ、待てよ!!!

 

……って思うかもしれませんが、これが暑い時には一服の清涼感をもたらし、元々軽い飲み口のタイビールが更に軽やかになって、水みたいにガブガブ飲めるようになるんですね

 

冷房効いてる店内だとそこまで……って感じかもしれませんが、これがかったるい夏の夕方に外で呑んでみなさいな。天上の飲み物かってくらい美味しいから。まじで。

 

ちなみにビールを頼んで「氷もくださ~い」って頼むと、ジャックさん(腕利き名シェフ)ペンさん(微笑みのサービス女子)も、ちょっとニヤっと笑ってくれるはず。

 

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のどを潤したら次はもちろん、食べ物!サパーンマイのフードメニュー

おつまみやサラダ、炒め物、スープ、ご飯ものに麺など盛りだくさん。

タイ料理と聞いて思い浮かべる鉄板(グリーンカレーとかトムヤムクンとか)ももちろんあります。

 

しかも全品美味しい

そしてテイクアウト対応

 

神ってるよね。神ってるからメニューをじっくり眺めてみたらいいと思う。

 

ちょっと光ってるのはご愛敬……!!!

 

【辛いのが苦手な人向け】私的サパーンマイのおすすめ

「タイ料理かあ~……食べたいけど、私、辛いのニガテなんだよね~」というそこのあなた。

ご心配なく。

 

生春巻きやタイ風たまごやき、タイチャーハンやパッタイ(タイ焼きそば)、タイラーメンにカオマンガイ(チキンライス)など、辛くないメニューもあります。(※カオマンガイはソースが辛いかもなので注意)

 

あと、辛いイメージがあるその他メニュー(例えばグリーンカレーとか)も、辛味に弱いことを伝えれば、ほぼ辛さゼロに近い状態で作ってくれたりもします。

 

詳しくはジャックさん&ペンさんに相談だ!

 

【辛いのバッチ来い!!な人向け】私的サパーンマイのおすすめ

辛いの苦手な人向けに辛くなく作ってもらえるということは、逆ももちろんできるということ。

 

本場の辛さがいいな~って人や、とにかく辛い物が食べたい!!という人もジャックさん&ペンさんに相談だ!

 

もし自分が食べられる唐辛子の量が分かってるというタイ料理玄人な方は、「唐辛子XX本くらい」と頼むのもアリかも?

 

そして私は辛いのバッチ来い勢なんですが、そんな私が高確率で注文するのは、ソムタム。青パパイヤのサラダ


※持ち帰りした時のなので、お皿は我が家の物……

千切りになった青パパイヤをメインとして、にんじんや乾燥小エビ、ピーナッツなどが混ざり合ってコリコリといい食感!

 

ちなみにソムタムは美容にもめっちゃいいんだとか。

 

タイの情報を発信しているサイト『バンコクナビ』によると……

若い女の子に人気の秘密
ソムタムは若い女の子にも大人気。おいしい上にダイエットに最高!なのだとか。青パパイヤに入っているパパインには強力な脂肪分解力があるんだそうです。またカロリー控えめなのにビタミンA、ビタミンC、カリウムが豊富で、肌の汚れを落とす効果もあるそうです。おいしい上に美しくなれちゃうなんてまさに理想の美容食ですね。
引用元:『バンコクナビ』ソムタム

 

このソムタム、サラダ的位置づけではあるものの、汁が結構ご飯にあうんです……!

 

カオニャオ(もち米)を頼み、手元でこねこねして小さいボール状にして汁につけて食べると……

 

アロ~~~~~~~~イ(*’▽’) ※タイ語で「おいしい」
って感じ。

 

私はこのソムタムを「辛くして」と注文します。わりと何度か頼んで、ジャックさんにも「辛いの強いね~」とか言われて調子に乗っていたら、ある日めっっっっっっっっちゃ辛いのが出てきたことも……

 

一体どんだけ唐辛子を入れたのって聞いたら「5本(種ごと☆)」とのこと。

 

ちなみに5本って、「タイ人みたいね~」……とのジャックさん談なのですが、私にはまだちょっとレベルが高かったようで……調子に乗ってすみませんの心を込めて、シンハーをおかわりしました。

 

次に私が高確率で注文するのは、ガパオ。ひき肉バジル炒めと目玉焼きが乗ったごはん。

 

これも唐辛子マシマシで頼むのが、好き……!!!熱い+辛いでひーひー言いながら食べるのがやめられないの……

 

ちなみにガパオライスではなく、「今日のおすすめ」のボードに書いてある「ガパオチャーハン」も美味しいよ!ガパオライスよりもちょっと甘辛い感じ。

 

辛いもの好きと辛い物苦手が同席しちゃった時の小技

 

ちなみに。タイ料理を複数人で食べに行った時に起こりがちな問題が……

「私たち、求める辛さのレベルが合わないの」というもの。

 

私の場合、どうせタイ料理を食べに行くなら辛ッ!!てレベルにして、食べてる間は汗と鼻水ずるずるで、帰る時には化粧がはげてました……っていう状態にカタルシスを感じるタイプなんですが、一緒に行った子がそこまで辛味に強くない場合はもちろん合わせます。

 

でも辛いの食べたいことに変わりはないので……そんな時に便利なのが、テーブルの上の調味料

 

タイ料理のお店のテーブルの上には必ずといっていいほど、4つの壺に入った調味料があります。中身は「砂糖」、「唐辛子入りの酢」、「ナンプラー」そして「唐辛子」。タイ料理では、これら調味料を使って甘味・酸味・塩味・辛味を自分好みに調整するんだそうで。

 

きょうこ
辛味が足りないなら足しちゃえばいいのよ

 

4種類の調味料に関してはこちらにも詳しいです。

TABI LABO

タイ料理店の食卓に必ずある4つの調味料。気にしていなかったけど、とても重要なんです。…

 

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あれもこれも色々食べたい人向けの小技

サパーンマイのメニューは全て写真入りでとてもわかりやすい!のですが……美味しそうな写真が所狭しと並べられているので、「あれもこれも食べたい!!」ってなっちゃうんですね。

 

タイに詳しい人なら、「現地感あふれるお店なら、一皿の量も少ないんじゃない?じゃあ大丈夫でしょ♪」って思うかもしれません。(※タイの人は一度の量を少なく、ちょこちょこと一日に何回も食べるらしい……ピエール情報)

 

でも、結構しっかりドカンと来ますから!( ゚Д゚)

 

1人で食べに行った時、「ソムタムに~、トムカーガイに~、最後のシメはガパオかな~」とか思っていたのですが、その思いはソムタムが出てきた時に打ち砕かれました。ドカンとソムタム。

 

人数いればいいよ?でも1人だと……ヘタしたらソムタムだけでお腹いっぱいになりかねない……

 

と思っていたら。何と、食べきれなかった分も持ち帰っていいよと!言われました!!(ジャックさんから)

 

「明日の朝ごはんに食べたらいいよ!」と笑顔で包んでくれたジャックさん。うん、朝ごはんにするにはちょっと刺激が強いけど……(唐辛子増量オーダー済)、でも残しても持って帰れるなら心が軽くなるよね~。

 

フードロスぼくめつぅ|д゚)

 

暑くてだるくて、何か辛い物が食べたいなあという日には、本格タイ料理の「サパーンマイ」、おすすめです。

 

まじ、何食べても美味しいから(‘Д’)

 

酒田のタイ料理「サパーンマイ」お店情報

TEL:0234-25-3757
住所:酒田市中町1-14-26 竹内ビル2F

OPEN:昼11:00~14:00/夜17:00~22:00
CLOSE:火曜日昼/日曜

「サパーンマイ」Facebookペー

 

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